Edible histories, cultural politics : towards a Canadian food history / edited by Franca Iacovetta, Valerie J. Korinek, Marlene Epp
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| Titolo: |
Edible histories, cultural politics : towards a Canadian food history / edited by Franca Iacovetta, Valerie J. Korinek, Marlene Epp
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| Pubblicazione: | Toronto ; Buffalo ; London, : University of Toronto Press, c2012 |
| Descrizione fisica: | xiv, 456 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 394.120971(Usi e costumi generali. Il mangiare e il bere. Canada) |
| Soggetto topico: | CANADA - Vita sociale |
| ALIMENTAZIONE - Canada - Usi e costumi | |
| ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali - Canada | |
| Persona (resp. second.): | EPP, Marlene |
| IACOVETTA, Franca | |
| KORINEK, Valerie Joyce | |
| Titolo autorizzato: | Edible histories, cultural politics |
| ISBN: | 978-14-426-1283-9 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | UON00500247 |
| Lo trovi qui: | Univ. L'Orientale |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |