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1. |
Record Nr. |
UNIORUON00500247 |
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Titolo |
Edible histories, cultural politics : towards a Canadian food history / edited by Franca Iacovetta, Valerie J. Korinek, Marlene Epp |
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Pubbl/distr/stampa |
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Toronto ; Buffalo ; London, : University of Toronto Press, c2012 |
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ISBN |
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Descrizione fisica |
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xiv, 456 p. : ill. ; 24 cm |
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Disciplina |
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Soggetti |
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CANADA - Vita sociale |
ALIMENTAZIONE - Canada - Usi e costumi |
ALIMENTAZIONE - Aspetti socio-culturali - Canada |
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Lingua di pubblicazione |
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Formato |
Materiale a stampa |
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Livello bibliografico |
Monografia |
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