The open food science journal

• Pubblicazione: [Oak Park, IL], : [Bentham Science Publishers], [2007]-[2021]
• Descrizione fisica: 1 online resource (13 volumes)
• Soggetto topico: Food; Food industry and trade; Food Technology
• Soggetto genere / forma: Periodical; Periodicals.
• Note generali: Refereed/Peer-reviewed
• Altri titoli varianti: TOFSJ
• Titolo autorizzato: The open food science journal
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Record Nr.: 9910895228803321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II