The open food science journal

• Record Nr.: UNINA9910895228803321
• Pubbl/distr/stampa: [Oak Park, IL], : [Bentham Science Publishers], [2007]-[2021]
• Descrizione fisica: 1 online resource (13 volumes)
• Soggetti: Food; Food industry and trade; Food Technology; Periodical; Periodicals.
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Periodico
• Note generali: Refereed/Peer-reviewed