Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall
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| Autore: |
Stanbury, Peter F.
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| Titolo: |
Principles of fermentation technology / Peter F. Stanbury, Allan Whitaker, Stephen J. Hall
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| Pubblicazione: | Oxford, : Butterworth Heinemann, c1984 |
| Edizione: | seconda edizione |
| Descrizione fisica: | xix, 255 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina: | 660 |
| Soggetto non controllato: | Fermentazione |
| Persona (resp. second.): | Whitaker, Allan |
| Titolo autorizzato: | Principles of fermentation technology |
| ISBN: | 0080244068 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910578501403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | BSF-660-STA-1 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |