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Titolo: | Food science and security [[electronic resource] /] / Louis Amsel and Lena Hirsch, editors |
Pubblicazione: | Hauppauge, N.Y., : Nova Science Publishers, c2009 |
Descrizione fisica: | 1 online resource (344 p.) |
Disciplina: | 338.1/9 |
Soggetto topico: | Agricultural innovations - Developing countries |
Biotechnology - Developing countries | |
Food industry and trade - Technology transfer - Developing countries | |
Food supply - Developing countries | |
Food industry and trade - Quality control | |
Soggetto genere / forma: | Electronic books. |
Altri autori: | AmselLouis HirschLena |
Note generali: | Includes index. |
Titolo autorizzato: | Food science and security |
ISBN: | 1-61728-423-8 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910460060103321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |