Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946

• Autore: Eronides da Silva Lima
• Pubblicazione: SciELO Books - Editora FIOCRUZ, 2000
• Disciplina: 613.2/071/081
• Soggetto topico: Nutrition - Study and teaching - Brazil - History - 20th century
• Soggetto non controllato: MEDICAL
• Sommario/riassunto: Escrito com base em tese merecedora de prêmio conferido pela Associação de Nutrição do Estado do Rio de Janeiro, este livro contempla novos ângulos de visão e de análise no plano da produção do conhecimento e da prática no campo da alimentação e nutrição, a partir da recuperação de dois importantes períodos no conjunto da literatura especializada. Enfatiza, entre outros aspectos, a delimitação das linhas básicas da Política Alimentar Nacional da época em questão e os reflexos que esta produziu na atualidade. Obra que contém fonte de dados significativos não apenas para aqueles que vivem a perscrutar o sentido e a natureza da educação alimentar como modalidade específica de conhecer e educar, assegurando uma visão disciplinar ampliada para os que militam nas ciências da nutrição e nas políticas subjacentes de alimentação e saúde.
• Altri titoli varianti: Mal de Fome e não de raça; Mal de Fome e não de raça
• Titolo autorizzato: Mal de Fome e não de raça : gênese, constituição e ação política da educação alimentar. Brasil, 1934-1946
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Portoghese
• Record Nr.: 9910346798003321
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