Il crepuscolo degli chef : gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi / di Davide Paolini
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| Autore: |
Paolini, Davide
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| Titolo: |
Il crepuscolo degli chef : gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi / di Davide Paolini
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| Pubblicazione: | Milano : Longanesi, 2016 |
| Descrizione fisica: | 211 p. ; 22 cm |
| Disciplina: | 394.120945 |
| Soggetto non controllato: | Culinaria - Italia - Sociologia |
| Titolo autorizzato: | Crepuscolo degli chef |
| ISBN: | 978-88-304-4616-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910294156103321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | XXXI VARIE 541 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |