Alimenti : caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo / Giovanni Burini ... [et al.]

• Pubblicazione: Napoli : Gnocchi, [1996]
• Descrizione fisica: XVIII, 397 p. : ill. ; 30 cm
• Persona (resp. second.): Burini, Giovanni
• Titolo autorizzato: ALIMENTI
• ISBN: 88-7947-167-8
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 9910265551903321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 90 J 2a 27