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Record Nr.

UNINA9910265551903321

Titolo

Alimenti : caratteristiche nutrizionali, analisi, controllo / Giovanni Burini ... [et al.]

Pubbl/distr/stampa

Napoli : Gnocchi, [1996]

ISBN

88-7947-167-8

Descrizione fisica

XVIII, 397 p. : ill. ; 30 cm

Collana

Alimentazione e nutrizione umana / Flaminio Fidanza ; 3

Locazione

FMEBC

Collocazione

90 J 2a 27

Lingua di pubblicazione

Italiano

Formato

Materiale a stampa

Livello bibliografico

Monografia