Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça

• Autore: Barbosa José Luciano Albino
• Pubblicazione: SciELO Books - EDUEPB, 2014
• Descrizione fisica: 1 electronic resource (204 p.)
• Soggetto non controllato: TECHNOLOGY & ENGINEERING
• Sommario/riassunto: Estudar a dinâmica cultural de transformação da cachaça de engenho paraibana, compreendendo como algo se transforma, em termos simbólicos, tornou-se o objetivo deste livro. O estudo foi realizado na região do Brejo paraibano, conhecido pelos conflitos de terra, a exemplo das Ligas Camponesas, e a cultura da cana-de-açúcar processada em engenhos seculares, tal romanceou José Lins do Rego. Assim, este livro se propõe a uma sociologia da cachaça. Uma viagem analítica, mas também de inspiração literária, ao cenário paraibano onde a mesma é produzida e sofre ressignificação, tornando-se requintada e sinônimo de originalidade em cachaçarias e pousadas campestres.
• Altri titoli varianti: Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba; Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba
• Titolo autorizzato: Engenho de cana-de-açúcar na Paraíba: por uma sociologia da cachaça
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Portoghese
• Record Nr.: 9910153753203321
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