Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen
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| Titolo: |
Food analysis / edited by S. Suzanne Nielsen
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| Pubblicazione: | New York ; London : Springer, c2010 |
| Edizione: | 4th ed |
| Descrizione fisica: | XIV, 602 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina: | 664.07 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Analisi |
| Persona (resp. second.): | Nielsen, S. Suzanne |
| Titolo autorizzato: | Food analysis |
| ISBN: | 978-1-4419-1477-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009331110403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.07 B 121 |
| 60 664.07 B 115 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |