Food Service Operations : a comprehensive s urvey of the catering industry now in itss econd edition / di JONES Peter
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| Autore: |
Jones, Peter
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| Titolo: |
Food Service Operations : a comprehensive s urvey of the catering industry now in itss econd edition / di JONES Peter
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| Pubblicazione: | London : s.e., 1988 |
| Titolo autorizzato: | Food Service Operations |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990002631040403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 0-3-93-TI |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |