Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti / Gaetano Charrier, Elisa Ghigi
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Charrier, Gaetano
|
| Titolo: |
Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti / Gaetano Charrier, Elisa Ghigi
|
| Pubblicazione: | Bologna, : Pàtron, c1959 |
| Edizione: | 4. ed. |
| Descrizione fisica: | XV, 791 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 660 |
| Soggetto non controllato: | Chimica bromatologica |
| Cimica applicata | |
| Altri autori: |
Ghigi, Elisa
|
| Persona (resp. second.): | Pozzo Balbi, Teodoro |
| Titolo autorizzato: | Chimica bromatologica e applicata all'igiene degli alimenti |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990002202140403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 307 |
| 80 IX 4 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |