Ottimizzazione della conservazione e shelf-life dell'olio di oliva extra-vergine / [a cura di] Maria Luisa Ambrosino ... [et al.]
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| Titolo: |
Ottimizzazione della conservazione e shelf-life dell'olio di oliva extra-vergine / [a cura di] Maria Luisa Ambrosino ... [et al.]
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| Pubblicazione: | Roma : Eurografica, [2001?] |
| Descrizione fisica: | 131 p. ; 16 cm |
| Disciplina: | 664.362 |
| Soggetto non controllato: | Olio d'oliva |
| Persona (resp. second.): | Ambrosino, Maria Luisa |
| Titolo autorizzato: | Ottimizzazione della conservazione e shelf-life dell'olio di oliva extra-vergine |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001861870403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.362 AMBM 2001 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |