Vai al contenuto principale della pagina
Titolo: | Flavor measurement / edited by Chi Tang Ho |
Pubblicazione: | New York : Marcel Dekker, 1993 |
Descrizione fisica: | XII, 379 p. ; 23 cm |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto non controllato: | Alimenti - analisi |
Persona (resp. second.): | Ho, Chi-Tang |
Titolo autorizzato: | FLAVOR measurement |
ISBN: | 0-8247-8056-1 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990001802660403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.07 HOCH 1993 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |