La tecnologia della pasta alimentare / Ljubomir Milatovic, Gianni Mondelli
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| Autore: |
Milatovic, Ljubomir
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| Titolo: |
La tecnologia della pasta alimentare / Ljubomir Milatovic, Gianni Mondelli
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| Pubblicazione: | Pinerolo : Chiriotti Ed., 1990 |
| Descrizione fisica: | XV, 330 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.755 |
| Soggetto non controllato: | Pasta alimentare |
| Persona (resp. second.): | Mondelli, Gianni |
| Titolo autorizzato: | Tecnologia della pasta alimentare |
| ISBN: | 88-85022-30-8 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001752150403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.752 MILL 1990 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |