La surgelazione dei prodotti agricoli : applicazioni industriali e domestiche / Giuliano Cesarini

• Autore: Cesarini, Giuliano
• Pubblicazione: Bologna : Edagricole, 1971
• Descrizione fisica: VII, 160 p. : ill. ; 20 cm
• Titolo autorizzato: Surgelazione dei prodotti agricoli
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990000716290403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: X A 1-1; 614.1-2; X A 1-2; X A 1-3; TECN A 27