Il SISTEMA del parmigiano reggiano : Un rilevante caso di studio del settore agro-alimentare italiano / a cura di Luciano Iacoponi
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| Autore: |
IACOPONI, Luciano
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| Titolo: |
Il SISTEMA del parmigiano reggiano : Un rilevante caso di studio del settore agro-alimentare italiano / a cura di Luciano Iacoponi
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| Pubblicazione: | Bologna, : Il Mulino, 1994 |
| Descrizione fisica: | 289 p. : tab. ; 21 cm |
| Titolo autorizzato: | SISTEMA del parmigiano reggiano |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | RML0238061 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Cassino |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |