Determinazione delle proteine in cultivar di Prunus persica L. a diversi strati di maturazione : metodi a confronto : tesi di laurea / Dante Maria De Benedictis ; relatore Augusto Parente, correlatore Bruno Carbonaro

• Autore: De Benedictis, Dante Maria
• Pubblicazione: 51 p. : ill ; 30 cm
• Edizione: [Caserta]
• Descrizione fisica: Seconda Università degli studi di Napoli, Dipartimento di Scienze e Tecnologie Ambientali, Biologiche e Farmaceutiche, corso di laurea magistrale in Biotecnologie industriali e alimentari, anno accademico 2013-2014.
• Soggetto topico: Tesi - Biochimica degli alimenti; Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
• Persona (resp. second.): Carbonaro, Bruno; Parente, Augusto
• Titolo autorizzato: Determinazione delle proteine in cultivar di Prunus persica L. a diversi strati di maturazione
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: SUN0100994
• Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli