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Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani



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Titolo: Microbiologia dei prodotti di origine vegetale : ecologia ed analisi microbiologica / coordinato da Franco Ottaviani Visualizza cluster
Pubblicazione: Pinerolo : Chiriotti, 1996
Descrizione fisica: 707 p. : ill. ; 25 cm.
Disciplina: 664.001579(Microbiologia alimentare)
Persona (resp. second.): Ottaviani, Franco
Titolo autorizzato: Microbiologia dei prodotti di origine vegetale  Visualizza cluster
ISBN: 88-85022-56-1
Formato: Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione: Italiano
Record Nr.: SUN0016873
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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