Food hydrocolloids for health
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| Titolo: |
Food hydrocolloids for health
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| Pubblicazione: | [Amsterdam] : , : Elsevier B.V., , [2021]- |
| Descrizione fisica: | 1 online resource |
| Disciplina: | 610 |
| Soggetto topico: | Hydrocolloids |
| Food additives | |
| Health | |
| Nutrition | |
| Colloids | |
| Hydrocolloïdes | |
| Aliments - Additifs | |
| Santé | |
| Colloïdes | |
| health | |
| Food Additives | |
| Soggetto genere / forma: | Periodicals. |
| Periodical | |
| ISSN: | 2667-0259 |
| Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
| Titolo abbreviato (Periodici): | Food Hydrocoll Health |
| Titolo autorizzato: | Food Hydrocolloids for Health |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 996439350703316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |