Ingegneria dell'industria alimentare : operazioni unitarie del food engineering / Dario Friso : macchine e impianti
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| Autore: |
FRISO, Dario
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| Titolo: |
Ingegneria dell'industria alimentare : operazioni unitarie del food engineering / Dario Friso : macchine e impianti
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| Pubblicazione: | Padova : Cleup, 2013 |
| Descrizione fisica: | XXV, 796 p. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.02 |
| Soggetto topico: | Industria alimentare |
| Titolo autorizzato: | Ingegneria dell'industria alimentare |
| ISBN: | 978-88-6787-137-7 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990005939730203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.02 FRI 1 |
| 664.02 FRI 1 a | |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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