Food freezing : today and tomorrow / edited by W.B. Bald
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| Titolo: |
Food freezing : today and tomorrow / edited by W.B. Bald
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| Pubblicazione: | London : Springer, copyr. 1991 |
| Disciplina: | 664.028 53 |
| Soggetto non controllato: | alimenti refrigerazione |
| Persona (resp. second.): | Bald, William B. |
| Titolo autorizzato: | Food freezing |
| ISBN: | 0-387-19668-4 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990000151980203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 664.028 53 FOO |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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