Food freezing : today and tomorrow / edited by W.B. Bald

• Record Nr.: UNISA990000151980203316
• Pubbl/distr/stampa: London : Springer, copyr. 1991
• ISBN: 0-387-19668-4
• Disciplina: 664.028 53
• Collocazione: 664.028 53 FOO
• Lingua di pubblicazione: Inglese
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia