La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi
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| Autore: |
Artusi, Pellegrino
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| Titolo: |
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; introduzione e note di Piero Camporesi
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| Pubblicazione: | Torino : G. Einaudi, 2018 |
| Edizione: | Nuova ed |
| Descrizione fisica: | LXXXVI, 776 p. ; 19 cm |
| Disciplina: | 641.5 |
| Soggetto non controllato: | Culinaria - Italia |
| Persona (resp. second.): | Camporesi, Piero <1926-1997> |
| Titolo autorizzato: | Scienza in cucina e l'arte di mangiar bene |
| ISBN: | 9788806238131 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 9910309259003321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 641.5 ARTP 2018 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |