Journal of food processing and preservation
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| Titolo: |
Journal of food processing and preservation
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| Pubblicazione: | [Oxford, UK] ; ; [Malden, Mass.], : Blackwell Pub |
| [Hoboken, NJ], : Wiley | |
| Disciplina: | 664.005 |
| Soggetto topico: | Food - Preservation |
| Food industry and trade | |
| Food Preservation | |
| Food Technology | |
| Aliments - Conservation | |
| Soggetto genere / forma: | Periodical |
| Periodicals. | |
| ISSN: | 1745-4549 |
| Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
| Titolo abbreviato (Periodici): | J. food process. preserv |
| Titolo autorizzato: | Journal of food processing and preservation |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910145250603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |