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Titolo: | Journal of food quality |
Pubblicazione: | Trumbull, CT, : Food & Nutrition Press |
[Oxford], : Blackwell | |
London, : Hindawi in collaboration with John Wiley & Sons, Inc | |
Disciplina: | 664.07 |
Soggetto topico: | Food industry and trade - Quality control |
Food | |
Quality control | |
Food Technology - standards | |
Quality Control | |
foods | |
food technology | |
quality control | |
Aliments - Industrie et commerce - Qualité - Contrôle | |
Aliments | |
Qualité - Contrôle | |
food | |
Soggetto genere / forma: | Periodical |
Periodicals. | |
ISSN: | 1745-4557 |
Note generali: | Refereed/Peer-reviewed |
Titolo autorizzato: | Journal of food quality |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Periodico |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 9910145216703321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |