Valorization of food processing by-products / edited by M. Chandrasekaran
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| Titolo: |
Valorization of food processing by-products / edited by M. Chandrasekaran
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| Pubblicazione: | Boca Raton [etc.] : CRC Press, 2013 |
| Descrizione fisica: | xxiii, 773 p. ; 26 cm |
| Disciplina: | 363.72 |
| Soggetto non controllato: | Biotecnologie |
| Persona (resp. second.): | Chandrasekaran, Margam |
| Titolo autorizzato: | Valorization of food processing by-products |
| ISBN: | 978-1-4398-4885-2 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009687780403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 363.72 B 3 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |