Dehydratation of products of biological origin / editor Arun S. Mujumdar
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| Titolo: |
Dehydratation of products of biological origin / editor Arun S. Mujumdar
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| Pubblicazione: | Enfield : Science Publishers, c2004 |
| Descrizione fisica: | IX, 541 p. ; 25 cm |
| Disciplina: | 664.028 4 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti - Essiccamento |
| Persona (resp. second.): | Mujumdar, Arun S. |
| Titolo autorizzato: | Dehydratation of products of biological origin |
| ISBN: | 1-57808-280-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990008132310403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.028 B 3 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |