Biochimica degli alimenti / [di] William H. Peterson, John T. Skinner, Frank M. Strong
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| Autore: |
Peterson, William H.
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| Titolo: |
Biochimica degli alimenti / [di] William H. Peterson, John T. Skinner, Frank M. Strong
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| Pubblicazione: | Roma : De Carlo, 1946 |
| Descrizione fisica: | 352 p. ; 20 cm |
| Persona (resp. second.): | Skinner, John T. |
| Strong, Frank Morgan | |
| Titolo autorizzato: | Biochimica degli alimenti |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990002211250403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 80 IX 35 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |