Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" : nota I- Ricerche sulla microflora / Michele Vitagliano, M. L. Pirisi
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Autore: |
Vitagliano, Michele
|
| Titolo: |
Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" : nota I- Ricerche sulla microflora / Michele Vitagliano, M. L. Pirisi
|
| Pubblicazione: | Verona : ..., 1965 |
| Descrizione fisica: | p. 57-64 ; 25 cm |
| Disciplina: | 637.3 |
| Soggetto non controllato: | Formaggio pecorino |
| Persona (resp. second.): | Pirisi, M. L. |
| Note generali: | Estr. da: Industrie agrarie, 2(2),1965. |
| Titolo autorizzato: | Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990001698890403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 OP. 67/8 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |