Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
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| Titolo: |
Storia dell'alimentazione / a cura di Jean-Louis Flandrin e Massimo Montanari
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| Pubblicazione: | Roma [etc.], : Laterza, 1997 |
| Descrizione fisica: | XI, 738 p., [8] c. di tav. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina: | 394.1209 |
| Persona (resp. second.): | Flandrin, Jean L. |
| Montanari, Massimo <1949- > | |
| Titolo autorizzato: | Storia dell'alimentazione |
| ISBN: | 88-420-5347-3 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | VAN00049942 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |