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Marc (testo)
Brandonisio, Vito <1904-1974>
ID:
354638
Opere
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Brandonisio, Vito <1904-1974>
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A-C
Composizione dell'olio delle mandorle di olive
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Conservazione delle olive in frigorifero
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D-E
Esperienze comparative su due diversi sistemi di molitura delle olive e pressione delle paste
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Esperienze di lavorazione delle olive col metodo Acapulco
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Esperienze di pressione delle paste di olive in torre aperta
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F-J
Farina di pesce nell'alimentazione del bestiame
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Fibre di canapa, di ginestra e di agave sisalana nella confezione dei diaframmi per oleificio
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Frodi nel commercio dei concimi
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K-O
Lavorazione delle olive col sistema coupa
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Metodi e le macchine che consentono una razionale estrazione dell'olio dalle olive
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Oleifici moderni in Puglia
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Oleificio Jatta in Ruvo di Puglia
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Olii di Bitonto, di Andria e di Molfetta
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Olii di oliva tipici
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Olio di Bitonto
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Olio di oliva come lubrificante
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Olivicoltura e l'elaiotecnica nella provincia di Bari
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P-T
Prove di estrazione dell' olio dal lentisco
...
Prove di estrazione dell'olio mediante l'acqua
...
Resa e qualità dell'olio in rapporto all'andamento stagionale
...
Ricerche ed esperienze su le ciliegie baresi
...
Ricerche sul formaggio pecorino "statonico"
...
Sulla resa in olio dei vinacciuoli pugliesi
...
# 1-9 @
"provolina" o "mozzarella" di Bari
...
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