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A Lippay Janos - Vas Karoly : Nemzetkozi Tudomanyos Ulesszak, Budapest, 1998, szeptember 16-18 : eloadasainak esposztereinak osszefoglaloi : Elelmiszeripar = Lippay Janos & Vas Karoly : International Scientific Symposium, Budapest, 16-18 september 1998 : abstracts of the lectures and posters : food science
| A Lippay Janos - Vas Karoly : Nemzetkozi Tudomanyos Ulesszak, Budapest, 1998, szeptember 16-18 : eloadasainak esposztereinak osszefoglaloi : Elelmiszeripar = Lippay Janos & Vas Karoly : International Scientific Symposium, Budapest, 16-18 september 1998 : abstracts of the lectures and posters : food science |
| Autore | NEMZETKOZI TUDOMANYOS ULESSZAK, Budapest, 1998 |
| Pubbl/distr/stampa | Budapest : A Kerteszeti es Elelmiszeripari Egyetem Kiadvanyai, 1998 |
| Descrizione fisica | 236 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | mul |
| Record Nr. | UNINA-990001812710403321 |
NEMZETKOZI TUDOMANYOS ULESSZAK, Budapest, 1998
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| Budapest : A Kerteszeti es Elelmiszeripari Egyetem Kiadvanyai, 1998 | ||
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Actas : simposio iberoamericano sobre proteina para alimentos, Buenos Aires, 1996 / editores M. Muzquiz, C. Burbano, C.Cuadrado, M.M. Pedrosa
| Actas : simposio iberoamericano sobre proteina para alimentos, Buenos Aires, 1996 / editores M. Muzquiz, C. Burbano, C.Cuadrado, M.M. Pedrosa |
| Autore | SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE PROTEINA PARA ALIMENTOS, Buenos Aires, 1996 |
| Pubbl/distr/stampa | Madrid : Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacion, 1998 |
| Descrizione fisica | 347 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Monografias Inia |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 84-7498-466-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | spa |
| Record Nr. | UNINA-990001820060403321 |
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SIMPOSIO IBEROAMERICANO SOBRE PROTEINA PARA ALIMENTOS, Buenos Aires, 1996
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| Madrid : Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacion, 1998 | ||
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Advances in food extrusion technology / edited by Medeni Maskan, Aylin Altan
| Advances in food extrusion technology / edited by Medeni Maskan, Aylin Altan |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton, Fla [etc.] : CRC Press, c2012 |
| Descrizione fisica | XVI, 396 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Contemporary food engineering |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 978-1-4398-1520-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009529990403321 |
| Boca Raton, Fla [etc.] : CRC Press, c2012 | ||
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Alimenti e alimentazione : chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari / Marino Melissano
| Alimenti e alimentazione : chimica, igiene degli alimenti e tecnologia dei processi produttivi alimentari / Marino Melissano |
| Autore | Melissano, Marino |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 2009 |
| Descrizione fisica | XI, 356 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Tecnologia alimentare |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 978-88-506-5235-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008871510403321 |
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Melissano, Marino
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| Bologna : Edagricole, 2009 | ||
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Alimenti geneticamente modificati : manuale giuridico : commercio internazionale, autorizzazioni, etichettatura, controlli, sanzioni e problematiche applicative / Giuseppe M. Durazzo
| Alimenti geneticamente modificati : manuale giuridico : commercio internazionale, autorizzazioni, etichettatura, controlli, sanzioni e problematiche applicative / Giuseppe M. Durazzo |
| Autore | Durazzo, Giuseppe M. |
| Pubbl/distr/stampa | Monaco : WSM Editions, 1999 |
| Descrizione fisica | 161 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti transgenici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001853190403321 |
|
Durazzo, Giuseppe M.
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| Monaco : WSM Editions, 1999 | ||
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Alimenti geneticamente modificati / Finn Holm ; Università degli Studi di Udine. Dipartimento di Scienze degli Alimenti
| Alimenti geneticamente modificati / Finn Holm ; Università degli Studi di Udine. Dipartimento di Scienze degli Alimenti |
| Autore | Holm, Finn |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 2003 |
| Descrizione fisica | 27 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti transgenici |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007902200403321 |
|
Holm, Finn
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| Pinerolo : Chiriotti, 2003 | ||
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Analisi dei prodotti alimentari / Ferdinando Tateo
| Analisi dei prodotti alimentari / Ferdinando Tateo |
| Autore | Tateo, Fernando |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo, : Chiriotti, 1978 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti - Analisi chimica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001449260403321 |
|
Tateo, Fernando
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| Pinerolo, : Chiriotti, 1978 | ||
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ANALISI della shelf life delle carote pretagliate / Armando Rossi, Paolo Masi, Matteo Alessandro Del Nobile, GiuseppeMensitieri
| ANALISI della shelf life delle carote pretagliate / Armando Rossi, Paolo Masi, Matteo Alessandro Del Nobile, GiuseppeMensitieri |
| Pubbl/distr/stampa | s.l. : ..., 1997 |
| Descrizione fisica | 3 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001818770403321 |
| s.l. : ..., 1997 | ||
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Analisi fluidodinamica di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi / Giovanni De Sio, Luigi Palmieri, Domenico Cacace, Gaetano Lanzarini, Paolo Masi
| Analisi fluidodinamica di un impianto per il trattamento termico di prodotti alimentari fluidi / Giovanni De Sio, Luigi Palmieri, Domenico Cacace, Gaetano Lanzarini, Paolo Masi |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : ..., 1997 |
| Descrizione fisica | 8 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | Estr. da: 3° Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti, Villa Erba - Cernobbio (CO), 11-12 settembre, 1997. |
| Record Nr. | UNINA-990001626530403321 |
| Pinerolo : ..., 1997 | ||
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Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta
| Analisi sensoriale & consumer science / Sebastiano Porretta |
| Autore | Porretta, Sebastiano |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 2000 |
| Descrizione fisica | XIII, 421 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Analisi sensoriale |
| ISBN | 88-85022-68-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001852620403321 |
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Porretta, Sebastiano
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| Pinerolo : Chiriotti, 2000 | ||
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