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Advances in deep-fat frying of foods / edited by Serpil Sahin, Servet Gülüm Sumnu
| Advances in deep-fat frying of foods / edited by Serpil Sahin, Servet Gülüm Sumnu |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, c2009 |
| Descrizione fisica | XVIII, 310 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.77 |
| Collana | Contemporary food engineering |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Alimenti - Composizione |
| ISBN | 978-1-4200-5558-0 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009358220403321 |
| Boca Raton : CRC Press, c2009 | ||
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Advances in food research / edited by C. O. Chichester, E. M. Mrak, G. F. Stewart
| Advances in food research / edited by C. O. Chichester, E. M. Mrak, G. F. Stewart |
| Pubbl/distr/stampa | New York ; London : Academic Press, 1948-1988 |
| Descrizione fisica | v. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009459700403321 |
| New York ; London : Academic Press, 1948-1988 | ||
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Alimenti di origine animale : analisi pratiche di laboratorio / G. Cirilli, A. Brusco
| Alimenti di origine animale : analisi pratiche di laboratorio / G. Cirilli, A. Brusco |
| Autore | Cirilli, Giovanni |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Cooperativa libraria universitaria, 1972 |
| Descrizione fisica | 90 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641 |
| Altri autori (Persone) |
Brusco, A. |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008314480403321 |
Cirilli, Giovanni
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| Bologna : Cooperativa libraria universitaria, 1972 | ||
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Alimenti, foraggi, mangimi : note sul controllo di qualità
| Alimenti, foraggi, mangimi : note sul controllo di qualità |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Segreteria Simposi PBI, 1980 |
| Descrizione fisica | 109 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001733430403321 |
| Milano, : Segreteria Simposi PBI, 1980 | ||
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Analisi chimica degli alimenti / Rodolfo Pirola
| Analisi chimica degli alimenti / Rodolfo Pirola |
| Autore | Pirola, Rodolfo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Franco Lucisano, 1991 |
| Descrizione fisica | VI, 226 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001786270403321 |
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Pirola, Rodolfo
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| Milano : Franco Lucisano, 1991 | ||
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Analisi dei prodotti alimentari / Fernando Tateo
| Analisi dei prodotti alimentari / Fernando Tateo |
| Autore | Tateo, Fernando |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotto, 1969-1970 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 25 cm |
| Disciplina | 543.1 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009468320403321 |
|
Tateo, Fernando
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| Pinerolo : Chiriotto, 1969-1970 | ||
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Analisi del vino / Max Barth
| Analisi del vino / Max Barth |
| Autore | Barth, Max |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 1880 |
| Descrizione fisica | 141 p. ; 15 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - Analisi
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001644930403321 |
|
Barth, Max
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| Milano : Hoepli, 1880 | ||
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Analisi microbiologica degli alimenti e dell'acqua : linee guida per l'assicurazione di qualità / N. Lightfoot e E. A. Maier
| Analisi microbiologica degli alimenti e dell'acqua : linee guida per l'assicurazione di qualità / N. Lightfoot e E. A. Maier |
| Autore | Lightfoot, Nigel F. |
| Pubbl/distr/stampa | Pavia : La Goliardica Pavese : Institut Pasteur, c2002 |
| Descrizione fisica | XVIII, 276 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Maier, E. A. |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 88-7830-373-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008743270403321 |
|
Lightfoot, Nigel F.
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| Pavia : La Goliardica Pavese : Institut Pasteur, c2002 | ||
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Analyse der Fette und Wachsarten / Rudolf Benedikt
| Analyse der Fette und Wachsarten / Rudolf Benedikt |
| Autore | Benedikt, Rudolf |
| Edizione | [2.] |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : J. Springer, 1892 |
| Descrizione fisica | 465 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ger |
| Record Nr. | UNINA-990001618870403321 |
|
Benedikt, Rudolf
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| Berlin : J. Springer, 1892 | ||
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Analysis of food constituents / edited by J. L. Multon translated by Lance Dieter Watkins ; editors of English-language edition, W.J. Stadeloman and Bruce A.
| Analysis of food constituents / edited by J. L. Multon translated by Lance Dieter Watkins ; editors of English-language edition, W.J. Stadeloman and Bruce A. |
| Autore | Analyse des constituants alimentaires <in inglese> |
| Pubbl/distr/stampa | New York [etc.] : Wiley-VCH, copyr. 1997 |
| Descrizione fisica | XVII; 510 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Analysis and control methods for foods and agricultural products |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 0-471-18966-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000055090203316 |
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Analyse des constituants alimentaires <in inglese>
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| New York [etc.] : Wiley-VCH, copyr. 1997 | ||
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