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A tavola! : Gli Italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini
A tavola! : Gli Italiani in 7 pranzi / Emanuela Scarpellini
Autore SCARPELLINI, Emanuela
Pubbl/distr/stampa Roma ; Bari : Laterza, 2012
Descrizione fisica XI, 333 p. ; 21 cm
Disciplina 394.12
Collana I Robinson, Letture
Soggetto topico Alimentazione - Sociologia
ISBN 978-88-420-9941-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990005789110203316
SCARPELLINI, Emanuela  
Roma ; Bari : Laterza, 2012
Materiale a stampa
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Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain
Alimentazione, cultura e società / Jean-Pierre Poulain
Autore POULAIN, Jean-Pierre
Pubbl/distr/stampa Bologna : Il mulino, 2008
Descrizione fisica 232 p. ; 21 cm
Disciplina 394.12
Collana Universale paperbacks Il mulino
Soggetto topico Alimentazione - Sociologia
ISBN 978-88-15-12458-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003153050203316
POULAIN, Jean-Pierre  
Bologna : Il mulino, 2008
Materiale a stampa
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Cibo e conflitti / a cura di Enza Pellecchia
Cibo e conflitti / a cura di Enza Pellecchia
Pubbl/distr/stampa Pisa : PLUS, 2010
Descrizione fisica 400 p. ; 21 cm
Disciplina 338.1
Collana Scienze per la pace
Soggetto topico Alimentazione - Economia
Alimentazione - Sociologia
ISBN 978-88-8492-690-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000039993
Pisa : PLUS, 2010
Materiale a stampa
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Fuoco amico : il food-design e l'avventura del cibo tra sapori e saperi / a cura di Gianni-Emilio Simonetti ; con la collaborazione di Patrizia Grazioli, Katharina di Nieuwerve, Elena Vannini
Fuoco amico : il food-design e l'avventura del cibo tra sapori e saperi / a cura di Gianni-Emilio Simonetti ; con la collaborazione di Patrizia Grazioli, Katharina di Nieuwerve, Elena Vannini
Pubbl/distr/stampa Roma : DeriveApprodi, 2010
Descrizione fisica 172 p. : ill. ; 23 cm
Disciplina 394.12
Collana DeriveApprodi
Soggetto topico Alimentazione - Sociologia
ISBN 978-88-6548-000-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003639120203316
Roma : DeriveApprodi, 2010
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Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari / Marino Niola
Homo dieteticus : viaggio nelle tribù alimentari / Marino Niola
Autore NIOLA, Marino
Pubbl/distr/stampa Bologna : Il mulino, 2015
Descrizione fisica 145 p. : ill. ; 21 cm
Disciplina 394.12
Collana Intersezioni
Soggetto topico Alimentazione - Sociologia
ISBN 978-88-15-23837-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990006018150203316
NIOLA, Marino  
Bologna : Il mulino, 2015
Materiale a stampa
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Non tutto fa brodo / Marino Niola
Non tutto fa brodo / Marino Niola
Autore NIOLA, Marino
Pubbl/distr/stampa Bologna : Il mulino, 2012
Descrizione fisica 182 p. ; 21 cm
Disciplina 394.12
Collana Intersezioni
Soggetto topico Alimentazione - Sociologia
ISBN 978-88-15-23837-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003693470203316
NIOLA, Marino  
Bologna : Il mulino, 2012
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Sociologia del cibo e dell'alimentazione : un'introduzione / Lucio Meglio
Sociologia del cibo e dell'alimentazione : un'introduzione / Lucio Meglio
Autore MEGLIO, Lucio
Pubbl/distr/stampa Milano : FrancoAngeli, 2012
Descrizione fisica 144 p. : ill. ; 23 cm
Disciplina 306.4613
Collana Gusto e società
Soggetto topico Alimentazione - Sociologia
ISBN 978-88-204-0290-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003694670203316
MEGLIO, Lucio  
Milano : FrancoAngeli, 2012
Materiale a stampa
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