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Manuale di corretta prassi igienica e schede HACCP per l'industria della birra e del malto / Associazione degli Industriali della Birra e del Malto
| Manuale di corretta prassi igienica e schede HACCP per l'industria della birra e del malto / Associazione degli Industriali della Birra e del Malto |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Associazione degli Industriali della Birra e del Malto, 1998 |
| Descrizione fisica | 64 p. ; 30 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto non controllato |
Igiene alimentare
Malto Birra Sistemi di qualità HACCP |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001827690403321 |
| Roma : Associazione degli Industriali della Birra e del Malto, 1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Manuel pratique de la fabrication de la biere / P. Boulin
| Manuel pratique de la fabrication de la biere / P. Boulin |
| Autore | Boulin, P. |
| Pubbl/distr/stampa | Paris : B. Tignol, 1890 |
| Descrizione fisica | 555 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.3 |
| Soggetto non controllato | Birra |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001735310403321 |
Boulin, P.
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| Paris : B. Tignol, 1890 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra / Pietro Wuhrer
| Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra / Pietro Wuhrer |
| Autore | Wuhrer, Pietro |
| Edizione | [2.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 1948 |
| Descrizione fisica | 740 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 663.3 |
| Soggetto non controllato | Birra |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001735320403321 |
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Wuhrer, Pietro
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| Milano : Hoepli, 1948 | ||
| Materiale a stampa | ||
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