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Guida all'analisi chimica degli alimenti / Fernando Tateo, Monica Bonomi
| Guida all'analisi chimica degli alimenti / Fernando Tateo, Monica Bonomi |
| Autore | Tateo, Fernando |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : ARS edizioni informatiche, 2003-2004 |
| Descrizione fisica | 10 v. ; 21 cm + cd-rom |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Bonomi, Monica |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Analisi |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: Latte e derivati 2.: OGM 3.: Oli e grassi vegetali 4.: Distillati alcolici 5.: Sfarinati |
| Record Nr. | UNINA-990008126130403321 |
Tateo, Fernando
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| Milano : ARS edizioni informatiche, 2003-2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Guida all'analisi chimica degli alimenti / Fernando Tateo, Monica Bonomi
| Guida all'analisi chimica degli alimenti / Fernando Tateo, Monica Bonomi |
| Autore | Tateo, Fernando |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Ars |
| Descrizione fisica | kit (v., CD-ROM) |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Bonomi, Monica |
| Soggetto topico | ALIMENTI - ANALISI CHIMICA |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-RML0295258 |
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Tateo, Fernando
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| Milano, : Ars | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Cassino | ||
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La sterilizzazione e gli additivi nella conservazione degli alimenti / Fernando Tateo
| La sterilizzazione e gli additivi nella conservazione degli alimenti / Fernando Tateo |
| Autore | Tateo, Fernando |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 1974 |
| Descrizione fisica | 165 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 614.3 |
| Soggetto non controllato | Additivi alimentari |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009632990403321 |
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Tateo, Fernando
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| Pinerolo : Chiriotti, 1974 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bonomi, Fernando Tateo
| Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bonomi, Fernando Tateo |
| Autore | Bonomi, Monica |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti Ed., 2000 |
| Descrizione fisica | IX, 355 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.5 |
| Altri autori (Persone) | Tateo, Fernando |
| Soggetto non controllato |
Aromi
Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-85022-68-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001852690403321 |
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Bonomi, Monica
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| Pinerolo : Chiriotti Ed., 2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo
| Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo |
| Autore | Bononi, Monica |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2000 |
| Descrizione fisica | IX, 355 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.5 |
| Altri autori (Persone) | Tateo, Fernando |
| Soggetto topico |
Aromi - Impiego
Aromi - Processi innovativi |
| ISBN | 88-85022-68-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000019747 |
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Bononi, Monica
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| Pinerolo : Chiriotti, c2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bonomi, Fernando Tateo (editors)
| Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bonomi, Fernando Tateo (editors) |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo (Torino) : Chiriotti Editori, @2012 |
| Descrizione fisica | 142 p. : ill. (col.) ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Chimica degli alimenti |
| ISBN | 978-88-96027-09-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010055630403321 |
| Pinerolo (Torino) : Chiriotti Editori, @2012 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bononi, Fernando Tateo editors
| Shelf-life : tecniche di monitoraggio e qualità / Monica Bononi, Fernando Tateo editors |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2012 |
| Descrizione fisica | 135 p. ; 28 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Additivi alimentari |
| ISBN | 978-88-96027-09-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009609560403321 |
| Pinerolo : Chiriotti, c2012 | ||
| Materiale a stampa | ||
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