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Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari
| Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Bari : Laterza, 1999 |
| Descrizione fisica | XI, 224 p. |
| Collana | Quadrante ; 18 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Storia |
| ISBN | 8842032530 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000015159707536 |
Montanari, Massimo
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| Bari : Laterza, 1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari
| Alimentazione e cultura nel Medioevo / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma [ecc.] : Laterza, 1988 |
| Descrizione fisica | XI, 224 p. ; 21 cm. |
| Collana | Quadrante ; 18 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Storia |
| ISBN | 8842032530 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001914289707536 |
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Montanari, Massimo
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| Roma [ecc.] : Laterza, 1988 | ||
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Alimentazione folclore società / Piero Camporesi
| Alimentazione folclore società / Piero Camporesi |
| Autore | Camporesi, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Parma, : Pratiche, 1980 - 210 p. ; 18 cm |
| Disciplina | 945.4(Storia d'Italia. Emilia Romagna) |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Aspetti socio-culturali
Alimentazione - Storia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00185446 |
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Camporesi, Piero
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| Parma, : Pratiche, 1980 - 210 p. ; 18 cm | ||
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L'alimentazione nella storia : uomo, alimentazione, malattie / Claudio Clini
| L'alimentazione nella storia : uomo, alimentazione, malattie / Claudio Clini |
| Autore | Clini, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Abano Terme (PD) : Francisci, 1985 |
| Descrizione fisica | 103 p. ; 23 cm. |
| Disciplina | 613.2 |
| Collana | Equilibri : salute, cultura, società |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Storia
Storia - Alimentazione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001497559707536 |
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Clini, Claudio
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| Abano Terme (PD) : Francisci, 1985 | ||
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Apriti, sesamo / a cura di Domenico Silvestri
| Apriti, sesamo / a cura di Domenico Silvestri |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli, : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale", Dip. di Studi sul Mondo Classico, 2002 |
| Descrizione fisica | 291 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 641.59(Culinaria / Storia dell'alimentazione / Cucina etnica) |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Storia
SESAMO - Studi |
| ISBN | 88-88980-04-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00248653 |
| Napoli, : Università degli Studi di Napoli "L'Orientale", Dip. di Studi sul Mondo Classico, 2002 | ||
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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm.
| Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm. |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | Alimentazione - Storia |
| ISBN | 978-88-02-06097-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396392 |
| Materiale a stampa | ||
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Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris
| Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris |
| Autore | Harris, Marvin |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Einaudi, ©1985 |
| Descrizione fisica | X, 251 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Storia |
| ISBN | 880611820X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-RML0305302 |
|
Harris, Marvin
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| Torino, : Einaudi, ©1985 | ||
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Eurotavola : la rivoluzione alimentare di fine millennio / Nicola Dante Basile
| Eurotavola : la rivoluzione alimentare di fine millennio / Nicola Dante Basile |
| Autore | Basile, Nicola Dante |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Il sole 24-ore, 1999 |
| Descrizione fisica | 347 p. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina | 394.12094 |
| Collana | Studi |
| Soggetto topico | Alimentazione - Storia |
| ISBN | 887187966X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-VIA0076170 |
|
Basile, Nicola Dante
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| Milano, : Il sole 24-ore, 1999 | ||
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La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
| La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari : Laterza, 1993 |
| Descrizione fisica | VIII, 262 p. ; 20 cm. |
| Collana | Fare l'Europa |
| Soggetto topico |
Alimentazione - Storia
EUROPA-Storia |
| ISBN | 8842042110 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002934059707536 |
|
Montanari, Massimo
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| Roma ; Bari : Laterza, 1993 | ||
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La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari
| La fame e l'abbondanza : storia dell'alimentazione in Europa / Massimo Montanari |
| Autore | Montanari, Massimo |
| Descrizione fisica | vii, 262 p. ; 21 cm. |
| Collana | Fare l'Europa |
| Soggetto topico | Alimentazione - Storia |
| ISBN | 8842042110 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001136959707536 |
|
Montanari, Massimo
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| Materiale a stampa | ||
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