The role of oxidation in the Maillard reaction in vivo.p. 55-72
(Visualizza in formato marc)
(Visualizza in BIBFRAME)
| Titolo: |
The role of oxidation in the Maillard reaction in vivo.p. 55-72
|
| Altri autori: |
Baynes, John W.
|
| Titolo autorizzato: | Role of oxidation in the Maillard reaction in vivo.p. 55-72 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Non definito |
| Record Nr.: | 990002343770403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Comprende:
000222918