Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani, Raffaella Boggia

• Autore: Evangelisti, Filippo <1936- >
• Pubblicazione: Padova, : Piccin, 2024
• Edizione: 3. ed
• Descrizione fisica: XX, 628 p. ; 24 cm
• Altri autori: Restani, Patrizia Boggia, Raffaella
• Titolo autorizzato: Prodotti dietetici
• ISBN: 978-88-299-3477-5
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 9910905001403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 80 929 IX (194); 80 930 IX (195); 80 931 IX (196)