Practical cheese manufacture and technology / by G. H. Wilster
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| Autore: |
Wilster, Gustav Hans
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| Titolo: |
Practical cheese manufacture and technology / by G. H. Wilster
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| Pubblicazione: | Corvallis, : OSC cooperative association, 1951 |
| Edizione: | 7. ed |
| Descrizione fisica: | 513 p. : ill. ; 23 cm. |
| Disciplina: | 641.373 |
| Soggetto non controllato: | Formaggio - Produzione |
| Titolo autorizzato: | Practical cheese manufacture and technology |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910854698403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | A MIC 1598 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |