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Autore: | Payen, A. |
Titolo: | Précis théorique et pratique des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'enreconnaitre les altérations |
Pubblicazione: | 4. éd. augmentée de plusieurs applications nouvelles. - Paris : L. Hachette, 1865 |
Descrizione fisica: | XII, 569 p. ; 22 cm |
Titolo autorizzato: | Précis théorique et pratique des substances alimentaires et des moyens de les améliorer, de les conserver et d'enreconnaitre les altérations |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990002212720403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 80 XXVII 437 |
52 A 7 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |