Modified atmosphere packaging of foods : principles and applications / Dong Sun Lee
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| Autore: |
Lee, Dong Sun
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| Titolo: |
Modified atmosphere packaging of foods : principles and applications / Dong Sun Lee
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| Pubblicazione: | Hoboken, : Wiley-Blackwell, 2021 |
| Descrizione fisica: | XV, 432 p. ; 24 cm |
| Titolo autorizzato: | Modified atmosphere packaging of foods |
| ISBN: | 9781119530763 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9910507510403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | 60 664.09 LEED 2021 |
| 60 664.09 LEED 2021 BIS | |
| 60 664.09 LEED 2021 TER | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |