I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari : aspetti merceologici generali..

• Autore: Secchi, Gino
• Pubblicazione: Milano : U. Hoepli, copyr. 1979
• Edizione: 2. ed. rifatta e aumentata
• Descrizione fisica: LVI, 1206 p. ill., tav. 24 cm
• Titolo autorizzato: Nostri alimenti
• Formato: Materiale a stampa
• Livello bibliografico: Monografia
• Lingua di pubblicazione: Italiano
• Record Nr.: 990002221120403321
• Lo trovi qui: Univ. Federico II
• Collocazione: 80 IX 38