I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
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| Autore: |
SECCHI, Gino
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| Titolo: |
I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
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| Pubblicazione: | Milano : Hoepli, c1979 (, stampa 1999) |
| Edizione: | 2. ed. rifatta e aumentata |
| Descrizione fisica: | LVI, 1206 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina: | 641.1 |
| Soggetto topico: | Alimenti - Merceologia |
| Alimenti - Valore nutritivo | |
| Note generali: | Sono contenuti testi di legge. |
| Titolo autorizzato: | Nostri alimenti |
| ISBN: | 88-203-1821-0 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Italiano |
| Record Nr.: | 990000509590203316 |
| Lo trovi qui: | Univ. di Salerno |
| Collocazione: | 641.1 SEC |
| 664 SEC | |
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| Biblioteca: | Univ. di Salerno |
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