Hydrogenation of fats and oils : theory and practice
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| Autore: |
Patterson H. B. W
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| Titolo: |
Hydrogenation of fats and oils : theory and practice
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| Pubblicazione: | [Place of publication not identified], : AOCS Press, 1994 |
| Disciplina: | 664/.3 |
| Soggetto topico: | Oils and fats, Edible |
| Hydrogenation | |
| Chemical & Materials Engineering | |
| Engineering & Applied Sciences | |
| Chemical Engineering | |
| Note generali: | Bibliographic Level Mode of Issuance: Monograph |
| Titolo autorizzato: | Hydrogenation of fats and oils : theory and practice |
| ISBN: | 1-61344-255-6 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 9911004703603321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |