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Titolo: | Handbook of organic food safety and quality / edited by Julia Cooper, Urs Niggli and Carlo Leifert |
Pubblicazione: | Cambridge (Mass.) : Woodhead, 2007 |
Descrizione fisica: | XVIII, 521 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina: | 631.584 |
Soggetto non controllato: | Agricoltura organica |
Alimenti | |
Persona (resp. second.): | Cooper, Julia |
Niggli, Urs | |
Leifert, Carlo | |
Titolo autorizzato: | Handbook of organic food safety and quality |
ISBN: | 978-0-8493-9154-5 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Inglese |
Record Nr.: | 990008665960403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 631.5 COOJ 2007 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |