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Titolo: | Flavor of cooked meats. Washington,1989, p. 188-201 |
Altri autori: | Shahidi, Fereidoon <1951- > |
Titolo autorizzato: | Flavor of cooked meats. Washington,1989, p. 188-201 |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Non definito |
Record Nr.: | 990002242300403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |